Amerykańskie ciasto dyniowe zrobione z prawdziwej dyni, bez puree z dyni w puszce

ABDOon

.

  • Dodaj 240 ml śmietanki pół na pół; w domu stosuje się pół na pół mleko i śmietankę 30-procentową.
  • Wlać do podpieczonego spodu i piec przez 35–45 minut, aż brzegi się zetną, a środek będzie lekko drgał przy poruszaniu naczyniem.
  • Podawać na ciepło lub na zimno, ze świeżo ubitą śmietaną.

    • Przyprawy w oryginale są wyjątkowo oszczędne: używa się tylko jednej ósmej łyżeczki cynamonu, gałki muszkatołowej i imbiru. Dzięki temu ciasto ma bardziej dyniowy charakter niż jest pikantne.

    Przyprawa dyniowa z własnego przepisu

    Amerykańska mieszanka, którą kupisz w sklepie, to w zasadzie mieszanka pięciu przypraw. Typowa domowa proporcja to 4 łyżeczki mielonego cynamonu, 1 łyżeczka imbiru, pół łyżeczki ziela angielskiego, pół łyżeczki gałki muszkatołowej i ćwierć łyżeczki goździków. Można ją przechowywać w słoiku z zakrętką przez wiele miesięcy, a półtorej łyżeczki w zupełności wystarczy do domowego ciasta, jeśli użyjesz jej zamiast oryginalnych trzech szczypt.

    Ogłoszenie

    Przed Świętem Dziękczynienia, które w 2026 roku przypada na czwarty czwartek miesiąca, 26 listopada, jest jeszcze sporo czasu na upieczenie testowego ciasta. Pierwsze ciasto pokaże, ile soku wyciśnie z dyni

    «« POPRZEDNI