Teraz jest czas na sadzenie czosnku
Jeśli chcesz, aby czosnek był nie tylko symbolem, ale także elementem Twojej spiżarni, koniec października i początek listopada to najlepszy czas na jego sadzenie. Według poradnika ogrodniczego Uniwersytetu Illinois, ząbki należy sadzić około czterech do sześciu tygodni przed zamarznięciem ziemi, aby mogły się ukorzenić przed nadejściem zimy. Dostosowane do węgierskich zim, obecnie stosuje się to w większości regionów.
Zasadź je w ten sposób:
- Wybierz słoneczne, dobrze odwodnione miejsce, wzbogacone kompostem.
- Podziel główki na ząbki i sadź tylko największe, nienaruszone ząbki.
- Umieść ząbki w ziemi czubkami do góry, a płaską podstawą do dołu, na głębokości 2,5–5 centymetrów.
- Pozostaw 10-12 centymetrów odstępu między belkami i 40-45 centymetrów między rzędami.
- Przykryj grządkę słomą, aby zapobiec wyrywaniu ząbków przez mróz.
Instrukcja zaleca zbiór latem, w czerwcu lub lipcu, gdy około połowa liści zżółknie. Jeśli poczekasz zbyt długo, główki mogą zacząć gnić.
Wawrzyn, wiecznie zielony towarzysz ogrodu
Wawrzyn to roślina pochodząca z regionu śródziemnomorskiego, która nie znosi węgierskiej zimy na zewnątrz. Według Brytyjskiego Królewskiego Towarzystwa Ogrodniczego (RHS) wytrzymuje temperatury do około minus 5 stopni Celsjusza, a w doniczce nawet nie tak niskie, ponieważ jego system korzeniowy szybko przemarza. Można go jednak z powodzeniem uprawiać w doniczce: latem wystawia się go na taras, a przed nadejściem chłodnych nocy przenosi do jasnego pomieszczenia, o temperaturze nie wyższej niż 10 stopni Celsjusza, na przykład na nieogrzewaną klatkę schodową lub korytarz.
Jeśli masz w domu drzewo laurowe, możesz zbierać jego liście przez cały rok i suszyć je w zacienionym, przewiewnym miejscu przez kilka dni. W ten sposób czosnek i liście laurowe z własnego ogrodu możesz wykorzystać w kuchni, a jeśli wolisz, w kącie domu, zgodnie ze starą tradycją.
