Przygotowanie
Podczas przygotowywania ciasta, najpierw dokładnie wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i cukier waniliowy w dużej misce. W drugiej misce rozgnieć twaróg, następnie dodaj jajko, mleko i roztopione masło, a na koniec zmiksuj tę mieszankę robotem kuchennym na gładką masę. Wmieszaj skórkę z cytryny i, jeśli chcesz, dodaj rodzynki. Następnie powoli, ciągle mieszając, dodawaj mieszankę mąki. Powstałe ciasto przełóż do foremek na muffiny, które wcześniej wyłożyliśmy papilotkami i piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 25 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy. Więcej przepisów znajdziesz również na Kertészkedj.hu, np. tak powstaje „polski bejgli”.
